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ドーナツの特性におよぼす各種糖質および澱粉の影響
- 主題（カナ）
- ドーナツノトクセイニオヨボスカクシュトウシツオヨビデンプンノエイキョウ
- データＩＤ
- 42810
- 副題
-
- 著者１
- 前田智子
- 著者２
- 安藤ひとみ他1名
- キーワード
- ドーナツ，小麦粉，加工澱粉，糖質，低吸油性
- 冊子名
- 兵庫教育大学研究紀要
- 出版社名
- 兵庫教育大学研究推進委員会
- 出版年月日
- 2014/1/24
- ページ（始）
- 111
- ページ（終）
- 120
- 教育件名
- 技術・家庭科教育
- 十進分類名
- 教育／学習指導法..／技術・家庭科教育
- 入力日時
- 2014/2/26 16:46