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味噌製造環境の空中浮遊菌の測定と制御方法の検討

主題（カナ）
ミソセイゾウカンキョウノクウチュウフユウキンノソクテイトセイギョホウホウノケントウ
データＩＤ
41834
副題

著者１
佐賀由美子
著者２
岡崎貴世
キーワード
空中浮遊菌，味噌，保存料，制御方法，分離菌
冊子名
四国大学　人間生活科学研究所　年報
出版社名
四国大学附属人間生活科学研究所編集委員会
出版年月日
2012/3/20
ページ（始）
13
ページ（終）
16
教育件名
自然科学
十進分類名
自然科学
入力日時
2012/5/21 15:29
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