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カリキュラムサポートセンター教育研究資料検索
冊子番号
4245
資料番号
9
冊子名
研究紀要第19巻第３分冊
出版社名
兵庫教育大学
出版年月日
1999/2/26
主題
卵の調理性を学習するための実験教材の作成
主題（カナ）
タマゴノチョウリセイヲガクシュウスルタメノジッケンキョウザイノサクセイ
副題
家庭科教科書における卵の調理性の学習方法に関する考察とカスタードプディングを題材にした調理科学実験の教材作成
著者１
岸田恵津 他
著者２
キーワード
家庭科，調理，卵の調理，教材開発
ページ（始）
81
ページ（終）
91
教育件名
技術・家庭科教育
十進分類名
教育／学習指導法..／技術・家庭科教育
入力日時
2011/3/31 0:00
データＩＤ
8412