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カリキュラムサポートセンター教育研究資料検索
冊子番号
5516
資料番号
9
冊子名
研究紀要第１３号
出版社名
北海道立理科教育センター
出版年月日
2001/3/12
主題
タンパク質の凝固
主題（カナ）
タンパクシツノギョウコ
副題
豆腐づくりを通して生活と化学を結びつける
著者１
前田昭彦
著者２
キーワード
小学校，理科，ものづくり，食品化学，豆腐，タンパク質，コロイド，塩析
ページ（始）
38
ページ（終）
41
教育件名
理科－小
十進分類名
教育／学習指導法／理科,物象科／小学理科
入力日時
2011/3/31 0:00
データＩＤ
16122