ご利用にあたって
現在、データベースプラグインの検索機能が利用できません。登録日等で並べ替えることにより、利用していただくようお願いします。ご不便をおかけしますが、ご協力ください。
カリキュラムサポートセンター教育研究資料検索
冊子番号
9958
資料番号
6
冊子名
現代教育所紀要2021
出版社名
昭和女子大学 現代教育研究所
出版年月日
2022/2/28
主題
1920年前後の食物文献にみる調理概念に関する考察
主題（カナ）
副題
女性著者の書籍における調理への科学的視点の考え方の検討
著者１
今井美樹
著者２
キーワード
1920年，食物文献，調理概念，科学的視点
ページ（始）
61
ページ（終）
74
教育件名
食に関する指導（食育）
十進分類名
教育／学習指導法..／歴史
入力日時
2022/12/6 9:22
データＩＤ
47188