「新未来とくしま講座」後期第4回を開催しました！

12月17日（日）「新未来とくしま講座」後期第4回では、井上味噌醬油株式会社代表取締役の井上雅史さんが「150年前の手仕事で鳴門を醸す～七代目の役目～」と題して、日本の伝統的な味噌製法「木樽仕込み」による天然醸造を受け継ぎ、継承していくための取組について、ご講義くださいました。